Café. Ambrosía de los mortales. Elemento fundamental para empezar el día… o resistir su furia. Durante años, los expertos han publicado textos muy contradictorios en relación a los beneficios del café, pero la tendencia indica que es bueno para nosotros. La pregunta del millón es «¿qué tan bueno?», y eso nos lleva a un estudio en el Annals of Internal Medicine. Sus números sugieren que el café reduce el riesgo de mortalidad asociado a enfermedades digestivas, circulatorias, y cerebrovasculares, sin embargo, la diferencia no sería tan grande que digamos.

Si eres de quienes disfrutan una buena taza de café, entonces sabes que esta bebida caliente acompaña bien cualquier actividad. Ya sea que estés navegando en Internet, leyendo un libro o trabajando, siempre es un buen momento para tomar café. Es por eso que decidimos hacer una guía sobre la mejor manera de hacer un café, siguiendo unos pasos simples y utilizando granos de café, un molinillo y una prensa sa, también conocida como cafetera de pistón.

Al ser una de las infusiones más populares del mundo, el café merece ser estudiado a fondo. ¿Pero qué hemos podido determinar hasta aquí? Uno de los puntos más citados es su poder como laxante. Un par de tazas en el momento exacto casi garantizan la visita al trono para muchas personas, sin embargo, un equipo de investigadores en la división médica de la Universidad de Texas decidió profundizar con un estudio en el que le dieron café normal y descafeinado a un grupo de ratas por tres días seguidos…

¿Te atreves a descubrir el secreto del lugar más tierno y extravagante de Tokio? Sumérgete en el colorido mundo del Kawaii Monster Café y déjate sorprender por un ambiente único que te invita a explorar…

Es probable que ya te hayas cruzado con alguna de estas nuevas máquinas de café que utilizan pequeñas cápsulas plásticas. La variedad es amplia, pero variedad equivale a competencia, y a los líderes del mercado no les agrada mucho la idea. Como respuesta, la gente de Keurig comercializa a su nueva “Keurig 2.0”, la cual utiliza una forma de DRM sobre sus cápsulas actuales, y quiebra la compatibilidad con las anteriores.

Para muchos de nosotros, encender la máquina de café es tan natural como apagar el despertador a la mañana. Ahora imaginemos que en lugar de una taza de café, esa máquina está gestando el contenido de tu porción diaria de vitaminas y minerales, especialmente recetadas para tus necesidades dietéticas personales. En un pocillo pequeño, Nestle quiere crear el Nespresso de los nutrientes y alimentar a la sociedad moderna con pequeñas dosis proteicas.

En el pasado hemos hablado sobre fuentes de energía alternativas, pero esto tal vez no se encuentre en tu lista. Teniendo en cuenta el costo del combustible hoy en día, no parece tan extraño pensar en un coche propulsado con café, utilizando un proceso de gasificación que convierte al viejo café molido en un gas compatible con un motor de combustión interna. Un grupo de voluntarios, con un ingeniero de nombre Martin Bacon a la cabeza, no sólo ha creado este coche, sino que también han quebrado el récord mundial de velocidad para esta clase de vehículos, alcanzando unos nada despreciables 107 kilómetros por hora.